Es müssen nicht immer Kartoffeln, Pommes oder Nudeln als Beilage sein. Reis ist eine tolle, schmackhafte und nahrhafte Alternative. Aber Reis ist nicht gleich Reis. Es gibt viele verschiedene Sorten. Eine ganz besondere ist der rote Reis. Dieser ist unter anderem für Allergiker zu empfehlen, die keine Getreidesorten vertragen oder auf verschiedene Lebensmittel mit Beschwerden reagieren, die sie früher, immer ohne Beschwerden oder Symptome hervorzurufen, essen konnten.
Reis ist häufig auch Bestandteil bei einer Schonkost. Roter Reis ist jedoch im Gegensatz zu vielen anderen Reissorten wie Basmati, Langkorn und verschiedenen Naturreissorten weitestgehend unbekannt. Dabei hat der rote Reis gesundheitsfördernde Wirkungen.
Roter Reis hilft bei zu hohem Cholesterinspiegel
Aus der Yang CW, Mousa SA ‘The effect of red yeast rice in dyslimpidemia and other disorders‘ Studie, die im Jahr 2012 durchgeführt wurde, geht hervor, dass roter Reis bereits nach wenigen Wochen zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führt. Der Reis kann unter anderem als Beilage verzehrt werden.
Wer den roten Reis nicht täglich essen möchte, kann auch Kapseln mit rotem Reis Extrakt verwenden. Ab einer Dosis von 120 mg pro Tag sollen die Kapseln eine cholesterinsenkende Wirkung haben. Unerwünschte Nebenwirkungen sind nicht bekannt.
Die Wissenschaftler gehen außerdem davon aus, dass roter Reis bei Durchblutungsstörungen, einer Fettleber und bei erhöhtem Osteoporoserisiko eine positive Wirkung hat. Dies konnte bisher jedoch noch nicht durch wissenschaftliche Studien bestätigt werden.
Woher stammt der rote Reis?
Roter Reis ist ein mittelkörniger Naturreis, der ursprünglich aus Indien stammt. In den 1980er Jahren gewann diese Reissorte auch in Europa sowie einigen französischen und italienischen Provinzen an Bekanntheit. Roter Reis wird für gewöhnlich ökologisch angebaut, zum Beispiel in der Region Camargue. Diese Region ist am Mittelmeer gelegen und bekannt für den Anbau von Gemüse, Obst und Reis.
In Europa gibt es nur wenige Anbaugebiete für roten Reis. Hierzulande ist er dementsprechend nicht immer ganz einfach zu bekommen. Durch seinen köstlichen Geschmack, die begrenzte Verfügbarkeit und die gesundheitsfördernden Wirkungen ist er zudem teurer als viele andere Reissorten. Roter Reis hat ein angenehm nussiges Aroma. Der Reis lässt sich auch problemlos mit anderen Reissorten mischen. So ist er nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch für das Auge.
Roter Reis ist eigentlich Weiß
Roter Reis ist eigentlich Weiß. Allerdings handelt es sich um ungeschälten Naturreis. Der Kern im Inneren ist Weiß und die Schale Rot-Braun. Die Schale ist zum Verzehr geeignet und enthält wertvolle Ballaststoffe. Überdies schützt sie die Inhaltsstoffe im Reis.
Roter Reis erfreut sich aufgrund seines köstlichen Aromas immer größerer Beliebtheit. Auch wenn er hierzulande nicht immer ganz leicht zu bekommen ist, wird er in exklusiven Restaurants von Gourmet- und Sterneköchen als Beilage angeboten.
Roter Reis – Gesund und lecker
Hierzulande wird meist der rote Reis aus Frankreich verkauft, da er dort biologisch im Rhone-Delta, einem Naturschutzgebiet, angebaut wird. Dort dürfen keine chemischen Mittel zur Verwendung kommen.
Roter Reis enthält die Vitamine A,B, D, E und F und verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium und Zink sowie wertvolle Aminosäuren und Eisen.
Roter Reis sieht also nicht nur schön aus oder schmeckt nur gut, sondern ist zudem sehr gesund. Durch den hohen Anteil an Aminosäuren ist er außerdem für Sportler zu empfehlen.
- Fairvital DEUTSCHE QUALITÄT: Tagesdosis: 1 Kapsel pro Tag enthält 600mg Roter Reis-Extrakt, davon 4,5mg Monacolin K. Hochdosiert! Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis! Roter Reis-Extrakt mit...
- BIOVERFÜGBAR & OHNE: Gluten, Lactose, Fructose, Magnesiumstearat, Konservierungsstoffe, Hefe, Soja, Pestizide, Fungizide, Kunstdünger, Farbstoffe, Stabilisatoren und Gentechnik (NON-GMO). VEGANE...
- 4-MONATS-VORRAT: Lange Haltbarkeit in luftdicht versiegelter Dose. 120 Roter Reis-Extrakt Kapseln - mehr Effizienz als Pulver und Flüssigkeit! In leichter Dose mit praktischem DOSIERDECKEL!
- MIKROBIELLE REINHEIT Made in Germany: Wir produzieren gemäß HACCP Qualitätssicherungsmaßnahmen und aus hochwertigen Rohstoffen. Alle Rohstoffe werden vor der Produktion auf Pestizide, und...
- GELD-ZURÜCK-GARANTIE: 24 MONATE. Kaufen Sie auf Probe! Wir garantieren Ihnen uneingeschränktes Rückgaberecht innerhalb von 24 Monaten ab Kaufdatum - ohne Wenn und Aber - auch bei bereits...
- Monacolin K aus Rotschimmelreis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
- Empfohlen wird zusätzlich der Verzehr von Coenzym Q10
- NATÜRLICH UND ORGANISCH - 100% pflanzlich - ohne bekannte Nebenwirkungen. Die verwendeten Substanzen werden einzeln geprüft und sind frei von Schwermetallbelastungen und mikrobiellen...
- MADE IN GERMANY - All unsere Produkte werden in Deutschland produziert und unterliegen vielfältigen Produktionskontrollen. Vitabay steht seit über 10 Jahren für qualitative und innovative Produkte....
- QUALITÄTS GARANTIE - Unser Unternehmen unterliegt den stärksten Kontrollverfahren nach der ISO 13485, wodurch wir unseren Kunden eine sichere und kontrollierte Qualität gewährleisten können....
- VITAMINTREND deutsche Qualität. Eine Tablette enthält: 150mg Roter Reis Extrakt, davon 4,5mg Monacolin K - empfohlene Tagesdosis: 1 Tablette mit viel Wasser - hochdosierter Wirkstoff -...
- VEGAN und FREI VON: Lactose, Fructose, Gluten, Gelatine, Hefe, Soja, Aromen, Konservierungsmitteln, Pestiziden, Fungiziden, Kunstdüngern, Farbstoffen, Stabilisatoren, GVO, Magnesiumstearat und...
- SICHERHEIT des Produkts: Lange Haltbarkeit. Mehr Effizienz als Flüssigkeiten oder Pulver. Garantierte Frische durch luftdichte Versiegelung. Mit praktischem Dosierdeckel! Großpackung mit 180 Roter...
- MADE IN GERMANY mit höchsten Qualitäts- und Hygienestandards: Unsere Roter Reis-Tabletten werden nach strengen Qualitätsstandards hergestellt. Sie entsprechen den...
- VERLÄNGERTE GELD-ZURÜCK-GARANTIE: Unsere Zufriedenheitsgarantie gewährt Ihnen innerhalb von 24 Monaten ab Kaufdatum ein uneingeschränktes Rückgaberecht ohne Bedingungen
Keine Produkte gefunden.
Interessante Videos zu rotem Reis
Hinweis: Aktualisierung am 13.12.2018 über Amazon Product Advertising API. Daten und Preise können sich ggf. geändert haben. Über das Amazon.de Partnerprogramm verdienen wir Provisionen für qualifizierte Käufe.